Цыпленок барбекю

Цыпленок барбекю

 или любая другая птица. Готовим на гриле. Если не имеем в духовке при тем-ре 200 гр. до готовности или 60 мин. Сверху можно прикрыть фольгой последние полчаса.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Разогреть гриль до 180 гр. Разрежем птицу молодую или цыплят на 2 части. У меня 2 тушки небольшие. Посолим и поперчим.

2. Шаг

Смешаем в емкости для соуса лук мелко порезанный, кетчуп, сливочное масло, коричневый сахар, вуштер.соус, соус как Табаско и горчицу сухую. Поставим на средний огонь. Снимем как масло растопится. Перемешаем. Отложим 1 стак. соуса отдельно.

3. Шаг

Выложить птицу на гриль стороной, где кожица, смазав кисточкой соусом со всех сторон. Готовим до полной готовности. Прикрываем сверху фольгой, чтоб не сгорела.

4. Шаг

Используем 1 стакан соуса. Обмазываем со всех сторон кисточкой птицу. Подаем к столу. Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Основные
  • Цыпленок : 2 кг
  • Соль : 1 ч. л.
  • Черный перец : 1 ч. л.
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Кетчуп томатный : ¾ стакана
  • Масло сливочное : 85 г
  • Сахар коричневый : 3 ст. л.
  • Вустерширский соус : 1 ст. л.
  • Соус табаско : 1 ½ ч. л.
  • Горчица сухая : 1 ½ ч. л.

Теги

основные блюда птица гриль, мангал

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Двойной чикен-бургер на ржаной чиабатте

Двойной чикен-бургер на ржаной чиабатте

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Вход