Рулетики из баклажанов с орехами

Рулетики из баклажанов с орехами

Одна из самых простых и самых вкусных закусок на скорую руку... Орехи можно брать любые...

Время готовки

Общее время

Результат

Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Баклажаны нарезать тонкими пластиками.

2. Шаг

Обжарить на оливковом масле с двух сторон по 1 минуте.

3. Шаг

Измельчить орехи

4. Шаг

Добавить к орехам чеснок и кинзу (либо любую другую зелень), перемешать, добавить йогурт (или майонез), немного посолить по вкусу.

5. Шаг

Нанести на ломтик баклажана ореховую начинку и свернуть рулетом. Закрепить при помощи деревянной шпажки.

6. Шаг

При подаче посыпать зернами граната и украсить зеленью. Кстати, на фото базилик, который вырос на моем окне)))))))))))))))))

Ингредиенты

Основные
Баклажан : 2 шт.
Чеснок : 5 зубчиков
Кинза : 1 пучок
Грецкие орехи : 50 г
Миндаль : 50 г
Фундук : 50 г
Йогурт натуральный : 2 ст. л.
Соль : 1 щепотка
Оливковое масло : 2 ст. л.

Теги

закуски из овощей и бобовых

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Помидоры с моцареллой и песто

Помидоры с моцареллой и песто

Луковый суп 19

Луковый суп 19