Салат получился просто безумно вкусным, легким, сочным, интересным, полезным, диетическим. Короче, достоинств море!!! Но первое - вкус!!!! Салат начался с того, что увидела в магазине кочанчик цикория и решила попробовать. Дома оставались кальмары от рецепта фаршированных кальмаров, сыр с плесенью от французских пирогов. Также в дело пошли фрукты, которые были в наличии. И орешки настолько гармонично вписались!!! Салат буду однозначно повторять, даже на праздничный стол, настолько он мне понравился!!! Цикорий можно заменить любым листовым салатом, а кедровые орешки - грецкими!!! Остальное лучше оставить!!!!!
Время готовки
15 минут
Общее время
15 минут
Результат
Порций 3
Рецепт приготовления
1. Шаг
Кальмары бросить в кипяток и варить буквально минуту -две после закипания.
Нарезать кольцами или полосками.
2. Шаг
Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, нарезать дольки части на 3-4. Грушу нарезать кольцами, большие кольца порезать пополам.
Кочанчик цикория порезать полосками, оставив несколько листиков для подачи.
3. Шаг
Для соуса смешать масло, соевый соус, бальзамический (можно винный) уксус, горчицу и перец.
4. Шаг
Соединить все ингредиенты и перемешать. При подаче выложить салат на листья цикория, полить заправкой, сверху накрошить сыр с плесенью и посыпать кедровыми орешками!!
Кушать, опасаясь проглотить язык!!!!