Тушеная тилапия в белом вине

Тушеная тилапия в белом вине

Рыба и вино — брак, заключенный на небесах. Я взяла за основу один из средиземноморских рецептов, слегка над ним поработала, добавила копченую паприку, помидорную кислинку и перечную остроту, и получилась ода тилапии от ТМ «Магуро» — белой рыбе в пышном окружении.

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Подготовьте все ингредиенты.

2. Шаг

Чеснок очистите и мелко нарежьте. Лук нашинкуйте. Укроп порубите. Перец очистите и нарежьте кусочками в 3 см.

3. Шаг

Разогрейте немного оливкового масла в глубокой сковороде и жарьте на нем лук, чеснок, добавьте копченую паприку и перец чили, примерно 3-4 минуты.

4. Шаг

Добавьте нарезанный перец и готовьте еще 5 минут. Затем добавьте рубленые помидоры, через 3 минуты влейте вино и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 10 минут. Соус должен слегка загустеть. Посолите по вкусу.

5. Шаг

Рыбу ТМ «Магуро» нарежьте кусочками в 4 см.

6. Шаг

Выложите в соус. Готовьте 5-7 минут под крышкой, пока рыба не потеряет прозрачность.

7. Шаг

Выжмите в соус сок половины лимона, сбрызните оливковым маслом, посыпьте укропом и подавайте. Отдельно подайте дольки лимона. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Чеснок : 2 зубчика
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Укроп свежий : 1 пучок
  • Перец сладкий : 1 шт.
  • Оливковое масло : 2 ст. л.
  • Паприка копченая : 1 ч. л.
  • Перец чили сухой : 1 щепотка
  • Вино белое сухое : 250 мл
  • Помидоры консервированные в собственном соку : 400 г
  • Филе тилапии ТМ «Магуро» : 400 г
  • Лимоны : 1 шт.
  • Соль : по вкусу

Теги

основные блюда рыба авторская томаты соус

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Вход