Если дома к чаю ничего нет, а в холодильнике "пропадают" сыворотка и варенье, то этот рецепт для вас! Очень простые коржики будут быстрым решением этих проблем.
В них нет ничего изысканного или интересного, но этот рецепт иногда как палочка-выручалочка для меня. Если хотите более мягкие коржики заменяйте манку мукой или хлопьями, сладкоежкам также лучше добавить сахара (примерно полстакана).
Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 15
Рецепт приготовления
1. Шаг
Сыворотку слегка подогреем и погасим в ней соду.
2. Шаг
Добавим варенье и яйцо. Тщательно перемешаем.
3. Шаг
Добавим муку, манку и хлопья.
4. Шаг
Тесто раскатаем не тонко, толщиной где-то 1 см. И вырежем стаканом наши коржики. У меня получилось 15 штук.
5. Шаг
Выкладываем на застеленный противень. И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 25 до легкого зарумянивания.
6. Шаг
Вот такие коржики получаются. Хранить их нужно в пакете во избежание отвердения.
7. Шаг
Коржики хороши просто так с чаем или молоком, а также с различными намазками. Мама у меня ела с медом, а муж с шоколадной пастой.
8. Шаг
Почти никогда не делаю одни и те же коржики, всегда добавляю то, что под рукой. Импровизировать с ними можно бесконечно. Ведь, их основная задача для меня это утилизация продуктов:).
9. Шаг
Например, вот эти без манки, с овсяной мукой и со смородиновым вареньем с добавлением полстакана сахара. Получаются помягче и слаще.
Может, кому и пригодится рецепт!
Угощайтесь!