Яблочный пирог с сыром

Муку просеять вместе с сахарной пудрой прямо в комбайн. Добавить мягкое сливочное масло. Влить взбитое до белой пены яйцо. Влить молоко. Замесить густое тесто, но чтобы выливалось.

На дно разъемной формы ( у меня 21 см) постелить пергамент и смазать растительным маслом.

Яблоки для начинки нарезать ломтиками и уложить в форму в произвольном порядке.

Сверху посыпать тертым сыром.

Залить тестом. Уложить сверху порезанное кружками яблоко.

Посыпать сахаром и корицей

Запекать при 190 гр около 45 минут. За 10 минут до окончания (или как увидите, что яблоки начинают пересыхать) положить сверху по кусочку масла.

Разрезать, дав пирогу немного остыть.