Яблочный пирог от сестер Симили

Яблочный пирог от сестер Симили

О сестрах Симили я узнала недавно. Искала более подробную информацию и не нашла. Только какие-то обрывки. Хотелось бы узнать побольше об этих итальянских сестричках) Поэтому на ближайщее время занятие по поиску информации мне обеспеченно. Первый рецепт, который решила приготовить — это яблочный пирог сестер Симили. Он приподносится, как легкий и диетический. Но я бы не сказала, что диетический. Легко в приготовлении, а еще легче в поедании, если имели в виду это, то с этим спорить не буду. Пирог восхитительный. Такой яблочно-лимонный и влажный. Этакая яблочная слойка с  восхитительно карамельной корочкой.  

Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Снимаем с лимона цедру. Взбиваем молоко, яйца, сахар, соль, разрыхлитель и цедру лимона. Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Отставляем.

2. Шаг

Яблоки режем на тонкие дольки. Сбрызгиваем лимонным соком. Немного откладываем для украшения.

3. Шаг

Яблоки соединяем с тестом. Тесто должно обволакивать каждый кусочек.

4. Шаг

Форму для выпечки рекомендуется брать 28 см. Форму смазать маслом и обсыпать сахаром.

5. Шаг

Выложить тесто. Приминать тесто не надо. Сверху разложить яблоки, которые отложили. Сверху на яблоки разложить кусочки масла и посыпать сахаром. Отправить в заранее разогретую духовку 180 градусов и выпекать 40 минут. (но все зависит от вашей духовки. Моему пирогу не хватило 40 минут. Выпекала 60 минут и корочку делала под режимом гриль).

6. Шаг

Пирог можно есть теплым с мороженым, сбитыми сливками или холодным. Оба варианта хороши.

7. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Для карамелизации
  • Масло сливочное : 1 ст. л.
  • Сахар : 2 ст. л.Тесто
  • Яблоки : 1 кг
  • Мука : 150 г
  • Сахар : 120 г
  • Молоко : 100 мл
  • Соль : 1 щепотка
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Яйцо : 3 шт.
  • Лимоны : 1 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина