Тарталетки с клубникой и белым шоколадом

Тарталетки с клубникой и белым шоколадом

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

В блендере измельчить миндаль.

2. Шаг

Просеянную муку высыпать на рабочую поверхность, добавить миндальную муку, сливочное масло, нарезанное кусочками, яйцо, сахар, щепотку соли и быстро замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пергамент и отправить в холодильник на 30 минут.

3. Шаг

Крем: Шоколад натереть на крупной тёрке. В сотейнике довести сливки (150 мл) до кипения, снять с огня, добавить шоколад, хорошо перемешать до растворения шоколада.

4. Шаг

Оставшиеся сливки поставить на 5 минут в морозильную камеру, затем взбить миксером.

5. Шаг

Во взбитые сливки аккуратно ввести шоколадно-сливочную массу. Поставить в холодильник.

6. Шаг

Охлажденное тесто раскатать между двумя листами пергамента.....

7. Шаг

И выложить в формы для тарталеток.

8. Шаг

На тесто положить пекарскую бумагу и насыпать фасоль. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 10 минут.

9. Шаг

Снять пергамент с фасолью и выпекать ещё 10 минут. Остудить на решётке.

10. Шаг

Клубнику помыть, выложить на бумажное полотенце. Нарезать пластинками.

11. Шаг

Выложить крем на тарталетки и украсить клубникой. Поставить в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита:)

Ингредиенты

  • Крем:
  • Шоколад белый : 200 г
  • Клубника : 400 г
  • Сливки 35-38% : 500 гТесто:
  • Мука : 250 г
  • Масло сливочное : 150 г
  • Сахарная пудра : 100 г
  • Миндаль : 30 г
  • Яйцо : 1 шт.
  • Соль : 1 щепотка

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава