Сырная закуска-шарики в томатном соусе

Сырная закуска-шарики в томатном соусе

 Хочу подлагодарить всех  за поздравления,  а сайт-за призы)))  И угостить очень вкусными закусочными шариками,которые я подала на пламенном томатном сердце!!!  Рецепт от Джейми Оливера...

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Продукты...

2. Шаг

Вначале нужно протереть банку томатов (у меня кусочками) через сито.

3. Шаг

Но если честно,то можно было и блендером взбить (если без кожицы),но я следовала пока рецепту!

4. Шаг

Оливки бросим мариноваться в процеженном томате...

5. Шаг

Готовим основу для шариков. Вместо феты я взяла сыр BRIE...,нарезала его на кусочки.

6. Шаг

Добавила укроп,каперсы не добавляла!

7. Шаг

Всё размяла вилкой...

8. Шаг

В это время оливки откидываем на сито.

9. Шаг

Из сыра делаем лепёшечку на ладони (пришлось обмакнуть пальцы в муку).

10. Шаг

Положить в центр оливку...

11. Шаг

И слепить шарик!

12. Шаг

Готово!!!

13. Шаг

Яйца взбить хорошенько.

14. Шаг

Покатать со всех сторон в яйцах каждый шарик.

15. Шаг

Сухари делаем из высохшего батона с помощью толкушки.

16. Шаг

Перемещаем из яиц шарик в крошку.

17. Шаг

Покатаем...

18. Шаг

И отправляем в разогретое масло! Жарятся очень быстро!!!

19. Шаг

Продолжаем работу с остальными шариками...

20. Шаг

Можно заготовить и выставить заранее их.

21. Шаг

После обжарки со всех сторон вынимаем шарики на салфетку.

22. Шаг

Для соуса протёртые томаты выливаем в высокую сковороду.

23. Шаг

Добавить соль,чили,базилик и поставить на огонь.

24. Шаг

Уварить до густого соуса.

25. Шаг

Оформим соус на блюде в виде сердца)))

26. Шаг

Польём оливковым маслом.

27. Шаг

И выложим сверху тёплые шарики!

28. Шаг

Подаём с зеленью.

29. Шаг

Вот такой глазастый разрез у шарика)))

30. Шаг

Угощайтесь,друзья!!! От них невозможно оторваться и в тёплом и в холодном виде,макая в густой соус)))

Ингредиенты

  • Для фритюра:
  • Масло растительное : 1 стаканДля шариков:
  • Сыр фета : 200 г
  • Укроп : по вкусу
  • Оливки без косточек : 1 горсть
  • Каперсы : 1 ст. л.Соус:
  • Томаты в собственном соку : 1 банка
  • Базилик : по вкусу
  • Перец чили : 1 щепотка
  • Соль : по вкусу
  • Оливковое масло : 1 ст. л.Панировка:
  • Хлебная крошка : 100 г
  • Яйцо : 2 шт.
  • Мука : 50 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Помидоры с моцареллой и песто

Помидоры с моцареллой и песто

Фаршированные сушки

Фаршированные сушки