Хочу подлагодарить всех за поздравления, а сайт-за призы))) И угостить очень вкусными закусочными шариками,которые я подала на пламенном томатном сердце!!! Рецепт от Джейми Оливера...
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1
Рецепт приготовления
1. Шаг
Продукты...
2. Шаг
Вначале нужно протереть банку томатов (у меня кусочками) через сито.
3. Шаг
Но если честно,то можно было и блендером взбить (если без кожицы),но я следовала пока рецепту!
4. Шаг
Оливки бросим мариноваться в процеженном томате...
5. Шаг
Готовим основу для шариков. Вместо феты я взяла сыр BRIE...,нарезала его на кусочки.
6. Шаг
Добавила укроп,каперсы не добавляла!
7. Шаг
Всё размяла вилкой...
8. Шаг
В это время оливки откидываем на сито.
9. Шаг
Из сыра делаем лепёшечку на ладони (пришлось обмакнуть пальцы в муку).
10. Шаг
Положить в центр оливку...
11. Шаг
И слепить шарик!
12. Шаг
Готово!!!
13. Шаг
Яйца взбить хорошенько.
14. Шаг
Покатать со всех сторон в яйцах каждый шарик.
15. Шаг
Сухари делаем из высохшего батона с помощью толкушки.
16. Шаг
Перемещаем из яиц шарик в крошку.
17. Шаг
Покатаем...
18. Шаг
И отправляем в разогретое масло! Жарятся очень быстро!!!
19. Шаг
Продолжаем работу с остальными шариками...
20. Шаг
Можно заготовить и выставить заранее их.
21. Шаг
После обжарки со всех сторон вынимаем шарики на салфетку.
22. Шаг
Для соуса протёртые томаты выливаем в высокую сковороду.
23. Шаг
Добавить соль,чили,базилик и поставить на огонь.
24. Шаг
Уварить до густого соуса.
25. Шаг
Оформим соус на блюде в виде сердца)))
26. Шаг
Польём оливковым маслом.
27. Шаг
И выложим сверху тёплые шарики!
28. Шаг
Подаём с зеленью.
29. Шаг
Вот такой глазастый разрез у шарика)))
30. Шаг
Угощайтесь,друзья!!! От них невозможно оторваться и в тёплом и в холодном виде,макая в густой соус)))