Закусочной пирог с рикоттой и соусом песто (Torta di ricotta e pesto)
Простой и вкусный закусочный пирог, который порадует и взрослых, и детей! ))) Очень хорошо как в теплом, так и в холодном виде! Поэтому отлично подойдет как вариант идеи для пикника!
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 8
Рецепт приготовления
1. Шаг
Слоеное тесто выложить вместе с пекарской бумагой в форму для выпечки. Оставить свободный край. Наколоть тесто вилкой.
2. Шаг
Соусом песто смазать тесто.
3. Шаг
В миске размять сыр рикотта. Добавить яйца и размешать до однородного состояния.
4. Шаг
Добавить помидорный концентрат...
5. Шаг
И тертый пармезан. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Шаг
Выложить в форму начинку из рикотты.
7. Шаг
Завернуть края теста к центру. Помидорки-черри нарезать на четвертинки и украсить ими верх пирога. Поставить выпекаться в разогретую до 180 С духовку на 30-40 минут.
8. Шаг
Готовый пирог достать из духовки, дать остыть и подавать!