Скумбрия по-домашнему

Скумбрия по-домашнему

Малосольная, золотистый цвет, вкус пальчики оближешь!

Время готовки
3 дня
Общее время
3 дня
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Заварить чай, треть стакана.

2. Шаг

Рассол: вода,соль,сахар,заварка,луковая шелуха.Поставить на огонь и довести до кипения. Остудить.

3. Шаг

Положить разделанную скумбрию(желательно без головы) в рассол.Оставить на кухне на двое суток,утром и вечером переворачивая. На третьи сутки поставить в холодильник.

4. Шаг

Через трое суток достать, промыть, обсушить бумажным полотенцем и смазать растительным маслом. Нарезаем, желательно кожицу не снимать, дает особый запах. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Сумбрия : 2 шт.
  • Вода : 6 стаканов
  • Соль : 3 ст. л.
  • Сахар : 1 ½ ст. л.
  • Чай черный : 2 ст. л.
  • Шелуха луковая : 2 горсти

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Помидоры с моцареллой и песто

Помидоры с моцареллой и песто

Фаршированные сушки

Фаршированные сушки