Миндальный слоеный торт

Миндальный слоеный торт

Вкусный ореховый тортик! Когда собралась печь на первый взгляд понравилась картинка сочного слоеного торта, а прочитав внимательно рецепт, сомнений не осталось!! Сходство с тирамису, ореховые коржи и нежный масляно-ванильный крем... Оцените и вы. Пусть всегда будет вкусно​​​! !!

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Включить духовку на 175 градусов. форму 24 сантиметра в диаметре выложить бумагой для выпечки. яйца взбить с сахаром до густой, светлой массы.

2. Шаг

Смолоть миндаль или как у меня взять уже готовый молотый миндаль.

3. Шаг

Во взбитые яйца добавить миндаль, муку и крахмал, осторожно вымешать лопаткой до однородного состояния.

4. Шаг

Тесто выложить в форму, разровнять и выпекать в разогретой духовке 25 минут. Готовность проверить зубочисткой. Тесто выложить на решётку верх дном, охладить, снять бумагу, разрезать на три горизонтальных коржа.

5. Шаг

Для крема: отделить 4 ст. ложки от общего количества молока и размешать в них ванильный пудинг. Остальное молоко довести до кипения и ввести тонкой струйкой при постоянном интенсивном помешивании пудинг. Он тут же заварится. Снять с огня, охладить, накрыв плотно плёнкой, чтобы не образовалась корочка.

6. Шаг

Теплое масло взбить с желтками. Кто не хочет употреблять сырые желтки -я думаю может их упустить, тогда необходимо вбить масло в еще теплый крем.

7. Шаг

Взбитое масло с желтками постепенно ввести в крем, размешивая до однородности.

8. Шаг

Вот такой нежный, сливочный получился крем.

9. Шаг

Ореховый бисквит разрезать на три коржа.

10. Шаг

Шоколад мелко порубить.

11. Шаг

Первый корж выложить на блюдо, взбрызнуть половиной кофейно-ликерной пропитки, смазать 3 ст. л. крема и посыпать половиной шоколадной крошки. То же самое повторить и со вторым коржом. Накрыть последним коржом.

12. Шаг

Торт смазать оставшимся кремом сверху и по бокам и поместить в холод мин. на 4 часа. У меня торт отправился в холодильник на ночь.

13. Шаг

Посыпать какао-порошком и украсить предварительно подрумяненым на сковороде без масла миндалем.

Ингредиенты

  • Пропитка
  • Кофе эспрессо : 100 ч. л.
  • Ликер Amaretto : 100 мл
  • Шоколад горький : 100 гКрем
  • Пудинг ванильный инстант : 2 ст. л.
  • Молоко : 250 мл
  • Сахар : 2 ст. л.
  • Масло сливочное : 200 г
  • Желтки яичные : 3 шт.Коржи
  • Яйцо : 3 шт.
  • Сахар : 150 г
  • Миндаль измельченный : 250 г
  • Мука : 2 ст. л.
  • Крахмал : 2 ст. л.Кроме того
  • Миндаль рубленый : 2 ст. л.
  • Какао-порошок : 2 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава