Зерна пшеницы в сиропе

Зерна пшеницы в сиропе

Я не перестаю восторгаться итальянской кухней. Какая же она гениальная и вместе с тем – простая!

В Апулии делают вот такой десерт! Вкусно, ароматно! Ну чем не праздничное угощение в Пост?

Я в восторге, как поросеночек на главном фото! А вы его заметили?

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Замочить пшеничные зерна в холодной воде на 3 дня. Каждый день нужно менять воду. Сварить зерна в большом количестве соленой воды. Остудить. Вот такая пшеничка получается.

2. Шаг

Для приготовления сиропа нужно взять кастрюлю с толстым дном. Сахар залить вином. От качества вина зависит вкус сиропа! Варить до тех пор, пока смесь не составит треть от первоначального объема. Остудить. Перелить в емкость. Поставить в холодильник.

3. Шаг

Шоколад натереть на мелкой терке, добавить в пшеницу, перемешать. А вот и сироп – он загустел, вкусны-ы-ы-ый!!!

4. Шаг

Орехи я предварительно посушила в духовке и смолола не очень мелко в блендере. Добавить в пшеницу орехи, корицу, гвоздику.

5. Шаг

Затем – цукаты.

6. Шаг

И зерна граната. Подавать, полив сиропом.

Ингредиенты

  • Основные
  • Пшеница : 150 г
  • Соль : по вкусу
  • Миндаль : 25 г
  • Лесной орех : 25 г
  • Шоколад горький : 50 г
  • Цукаты : 50 г
  • Корица молотая : ½ ч. л.
  • Молотая гвоздика : ½ ч. л.
  • Гранаты : 100 г
  • Сироп из вина : 1 гДля винного сиропа
  • Вино красное сухое : 250 мл
  • Сахар : 100 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава