Трюфели

Трюфели

Идём мы вчера с дочкой из школы (она в хоре солировала на праздничном концерте), подходим к перекрёстку, стоим, ждём зелёный. рядом парень с лотка торгует красивейшими тюльпанами - белыми, розовыми, сиреневыми...  Люди вокруг... и тут мой ребёнок, зачарованно глядя на это цветочное великолепие, совершенно неожиданно,  громко, отчётливо, с энтузиазмом и детской непосредственностью начинает цитировать стишок: "Восьмое марта, праздник мам, - Тук-тук! — стучится в двери к нам.. " и так у неё это забавно получилось! все повернулись к нам, пауза, дружный смех!  смеялись все: парень с тюльпанами, прохожие и сама Соня, ну а я потом весь день с улыбкой вспоминала этот весёлый эпизод. 

дорогие мои, поздравляю с праздником! и желаю, чтобы  весеннее и  радостное настроение сопровождало вас круглый год!  

http://www.edimdoma.ru/club/posts/14896

 

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Шоколад поломать на кусочки и, помешивая, растопить на водяной бане.

2. Шаг

Сливки довести до кипения, убавить огонь и кипятить 2 минуты.

3. Шаг

Когда сливки остынут (приблизительно до 40 градусов) соединить их с шоколадом, перемешать до однородности. Ввести алкоголь, можно ром, коньяк (я использовала Baileys), перемешать.

4. Шаг

Через час, когда ганаш загустеет, переложить его в кондитерский мешок.

5. Шаг

Отсадить конфетки на пергамент и отправить в холодильник минимум на 30 минут.

6. Шаг

Обсыпать конфеты какао порошком со всех сторон.

7. Шаг

Они невероятно вкусные!

Ингредиенты

  • Основные
  • Шоколад горький 70% : 200 г
  • Сливки 33-35% : 100 мл
  • Алкоголь крепкий : 1 ст. л.
  • Какао-порошок : 3 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава