Закусочные маффины с кукурузой, беконом и сладким перцем
Бесподобные маффины....подходят, как для завтрака, так и для обеденного перекуса и легкого ужина!.))
В качестве наполнителя можно использовать что угодно, также для большего аромата можно добавить все возможные травы и зелень. В общем-Ваш вкус и Ваша фантазия!..Угощайтесь!..)))
Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 1
Рецепт приготовления
1. Шаг
Для начинки: сыр натереть на крупной терке,бекон и перец нарезать не большими кубиками.
2. Шаг
Яйца чуть взбить с сахаром и солью.
3. Шаг
Добавить кефир и сметану. Перемешать до однородности.
4. Шаг
Влить растительное масло. Еще раз хорошо перемешать!
5. Шаг
Муку просеять с разрыхлителем.И в 2-3 приема подмешать к жидкой массе!Я взяла 100 пшеничной муки и 40 ржаной,но можно сделать и пополам!Консистенция теста-густая сметана!По необходимости,можно еще добавить муки!
6. Шаг
Добавить к тесту:бекон,сыр,перец.Перемешать..
7. Шаг
...И кукурузу.
8. Шаг
Разложить тесто по формочкам.И отправить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов,на 20-25 минут.
9. Шаг
Дать маффинам чуть остыть,и можно подавать к столу!
Приятного аппетита!..)))
10. Шаг
Маффины получаются,воздушными,пористыми,ароматными и слегка даже влажноватыми!