Закусочные маффины с кукурузой, беконом и сладким перцем

Закусочные маффины с кукурузой, беконом и сладким перцем

Бесподобные маффины....подходят, как для завтрака, так и для обеденного перекуса и легкого ужина!.))

В качестве наполнителя можно использовать что угодно, также для большего аромата можно добавить все возможные травы и зелень. В общем-Ваш вкус и Ваша фантазия!..Угощайтесь!..)))

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Для начинки: сыр натереть на крупной терке,бекон и перец нарезать не большими кубиками.

2. Шаг

Яйца чуть взбить с сахаром и солью.

3. Шаг

Добавить кефир и сметану. Перемешать до однородности.

4. Шаг

Влить растительное масло. Еще раз хорошо перемешать!

5. Шаг

Муку просеять с разрыхлителем.И в 2-3 приема подмешать к жидкой массе!Я взяла 100 пшеничной муки и 40 ржаной,но можно сделать и пополам!Консистенция теста-густая сметана!По необходимости,можно еще добавить муки!

6. Шаг

Добавить к тесту:бекон,сыр,перец.Перемешать..

7. Шаг

...И кукурузу.

8. Шаг

Разложить тесто по формочкам.И отправить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов,на 20-25 минут.

9. Шаг

Дать маффинам чуть остыть,и можно подавать к столу! Приятного аппетита!..)))

10. Шаг

Маффины получаются,воздушными,пористыми,ароматными и слегка даже влажноватыми!

Ингредиенты

  • Начинка
  • Сыр российский : 50 г
  • Кукуруза : 70 г
  • Бекон варено-копченый : 60 г
  • Болгарский красный перец : 50 гОсновные
  • Мука : 100 г
  • Ржаная мука : 40 г
  • Сметана : 100 г
  • Кефир : 50 мл
  • Яйцо : 2 шт.
  • Растительное масло : 2 ст. л.
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Сахар : 1 ч. л.
  • Соль : ½ ч. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина