Торты без повода пеку редко, 8-го марта у нас двойное торжество. День Рождения дорогой мамы - большой праздник для каждого человека. Как известно, лучший подарок - это подарок сделаный своими руками. Ведь мы готовим для того, чтобы сделать счастливыми тех, кто ест приготовленное нами.
А теперь вернемся к рецепту. Бисквит воздушный, крем имеет нежный вкус. Торт прост в приготовлении, залит французской шоколадной глазурью на основе желатина.
Пару слов о конфетах. В их состав входят вафли, которые делают нежными и хрустящими.
И в качестве финального штриха торт украсила измельченными орехами.
Дорогие кулинарочки, с наступающим праздником вас! Желаю счастья и любви — они дороже всех подарков. И пусть все сбудутся мечты, в прекрасный день 8 марта!
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1
Рецепт приготовления
1. Шаг
Бисквит. Яйца взбить с сахаром.
2. Шаг
Добавить сгущенное молоко и сметану, взбить до однородной консистенции.
3. Шаг
Муку просеять с разрыхлителем и какао. Постепенно добавлять в яичную смесь.
4. Шаг
Тесто разделить на две части. Выпекать поочередно в застеленной пергаментной бумагой и смазанной маслом форме в предварительно разогретой духовке до 180* на протяжении 30 минут. Дать остыть на решетке и разрезать коржи пополам.
5. Шаг
Выходит 4 коржа.
6. Шаг
Взбиваем сливки.
7. Шаг
Добавляем ванильный сахар и загуститель, еще раз взбиваем.
8. Шаг
Из бумаги для выпечки делаем бортики и чередуя коржи смазываем кремом.
9. Шаг
Глазурь. Желатин распустить согласно инструкции. Соединить воду с сахаром, какао-порошком и добавить сливки. Довести до кипения но не кипятить. В конце добавить желатин. Залить торт и поставить в холодильник до застывания.
10. Шаг
Орехи измельчить и украсить крошкой.
11. Шаг
Конфеты. Вафлю измельчить в крошку.
12. Шаг
Добавить растопленное сливочное масло, ванильный сахар и молоко. Тщательно перемешать.
13. Шаг
Сформировать шарики и обвалять в какао. Поставить в холодильник для застывания.
14. Шаг
Украсить торт.
Ингредиенты
Крем
Сливки 33-35% : 300
Сахар ванильный : 10 г
Загуститель для сливок : 1 пакетФранцузская шоколадная глазурь