Нежный торт к 8-му марта

Нежный торт к 8-му марта

Торты без повода пеку редко, 8-го марта у нас двойное торжество. День Рождения дорогой мамы - большой праздник для каждого человека. Как известно, лучший подарок - это подарок сделаный своими руками. Ведь мы готовим для того, чтобы сделать счастливыми тех, кто ест приготовленное нами. 

А теперь вернемся к рецепту. Бисквит воздушный, крем имеет нежный вкус. Торт прост в приготовлении, залит французской шоколадной глазурью на основе желатина.

Пару слов о конфетах. В их состав входят вафли, которые делают нежными и хрустящими. 

И в качестве финального штриха торт украсила измельченными орехами. 

Дорогие кулинарочки, с наступающим праздником вас! Желаю счастья и любви — они дороже всех подарков. И пусть все сбудутся мечты, в прекрасный день 8 марта! 

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Бисквит. Яйца взбить с сахаром.

2. Шаг

Добавить сгущенное молоко и сметану, взбить до однородной консистенции.

3. Шаг

Муку просеять с разрыхлителем и какао. Постепенно добавлять в яичную смесь.

4. Шаг

Тесто разделить на две части. Выпекать поочередно в застеленной пергаментной бумагой и смазанной маслом форме в предварительно разогретой духовке до 180* на протяжении 30 минут. Дать остыть на решетке и разрезать коржи пополам.

5. Шаг

Выходит 4 коржа.

6. Шаг

Взбиваем сливки.

7. Шаг

Добавляем ванильный сахар и загуститель, еще раз взбиваем.

8. Шаг

Из бумаги для выпечки делаем бортики и чередуя коржи смазываем кремом.

9. Шаг

Глазурь. Желатин распустить согласно инструкции. Соединить воду с сахаром, какао-порошком и добавить сливки. Довести до кипения но не кипятить. В конце добавить желатин. Залить торт и поставить в холодильник до застывания.

10. Шаг

Орехи измельчить и украсить крошкой.

11. Шаг

Конфеты. Вафлю измельчить в крошку.

12. Шаг

Добавить растопленное сливочное масло, ванильный сахар и молоко. Тщательно перемешать.

13. Шаг

Сформировать шарики и обвалять в какао. Поставить в холодильник для застывания.

14. Шаг

Украсить торт.

Ингредиенты

  • Крем
  • Сливки 33-35% : 300
  • Сахар ванильный : 10 г
  • Загуститель для сливок : 1 пакетФранцузская шоколадная глазурь
  • Вода : 90 мл
  • Сахар : 110 г
  • Сливки 15% : 75 мл
  • Какао-порошок : 2 ст. л.
  • Желатин : 15 гБисквит
  • Яйцо : 2 шт.
  • Сахар : 200 г
  • Сметана : 200 г
  • Молоко сгущенное : 190
  • Какао-порошок : 2 ст. л.
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Мука : 300 гКонфеты
  • Вафля : 160 г
  • Масло сливочное : 3 ст. л.
  • Молоко : 3 ст. л.
  • Какао-порошок : 50 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава