Домашние трюфели

Смешать какао-порошок и сухое молоко.

В маленькой кастрюльке смешиваем сливочное масло, сахар и воду. На небольшом огне варим до полного растворения сахара.

Смесь вливаем в миску с какао и сухим молоком. ОЧЕНЬ ХОРОШО перемешиваем.

Даем время готовой смеси остыть, и отправляем в холодильник не меньше чем на 1,5 часа. (чем больше - тем легче будет работать с "тестом") Из охлажденного теста скатываем шарики желаемого размера. По желанию, в половину трюфелей можно добавить орешек. (я добавляла фундук в те, которые в дальнейшем обваляла в какао)

Орехи измельчить любым доступным для вас способом. (Я измельчала скалкой)

Обвалять шарики в какао-порошке и в орехах. Хранить в холодильнике!