Натуральный черный шоколад из тертого какао

Натуральный черный шоколад из тертого какао

Всем любителям натурального шоколада посвящаю этот рецепт! Это не те приторно сладкие шоколадки, которые мы привыкли покупать в магазинах. Я бы его охарактеризовала, как «Взрослый», «Терпкий» и «Настоящий»

Для его приготовления используем тертые какао бобы — это 100% горький шоколад, и какао масло.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

В силиконовые формы для конфет положить орехи.

2. Шаг

На водяной бане растопить какао-масло, поддерживать слабый огонь, чтобы вода сильно не кипела!

3. Шаг

Добавить тертое какао, растопить, слегка помешивая венчиком.

4. Шаг

Добавить жидкий мед (без кристаллов), специи, хорошенько размешать.

5. Шаг

Залить орехи горячим шоколадом, убрать в холод на 3-5 часов минимум до полного застывания.

6. Шаг

Извлечь конфетки из формы. Употребить по назначению! :) От тепла рук они могут слегка таять, однако "на столе" могут стоять без всяких потерь!

Ингредиенты

  • Основные
  • Какао : 125 г
  • Какао-масло : 75 г
  • Мед : 4
  • Ваниль в стручках : 1 щепотка
  • Корица : 1 щепотка
  • Мускатный орех : 1 щепотка
  • Орехи : 1 горсть
  • Кешью : 1 горсть
  • Арахис : 1 горсть
  • Фундук : 1 горсть

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава