Блинный торт с шоколадом и клубничным джемом

Взбить венчиком яйца с сахаром. Добавить молоко, раст. масло и размешать.

Муку смешать с содой и какао, постепенно всыпать в жидкую смесь.

Консистенцию теста можно регулировать дополнительным добавлением муки или молока. Выпекать до золотистого цвета.

Шоколад сложить в миску, а сливки вылить в небольшую кастрюлю. Довести сливки до кипения и убрать с огня. Влить горячие сливки в шоколад и оставить на 2-3 минуты, не перемешивая. Затем перемешать венчиком до однородности.

Добавить сливочное масло и перемешать.

Блины смазывать шоколадом и клубничным джемом, чередуя.

Украсить клубникой и шоколадной глазурью.