Вафли по-бельгийски

Вафли по-бельгийски

Классический рецепт всем известных вафель по-бельгийски. Напоминаю очередной раз как делать в домашних условиях тортовую муку, если у вас нет ее в продаже. Берем стакан мерный с мукой, отмеряем от него ровно 1 стол.л муки, кладем обратно в пакет с мукой. Повторить также со вторым стаканом муки. Добавляем в муку по 1 стол.л крахмала на 1 стакан муки. Просеять через сито. Ваша тортовая мука готова.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Разогреть вафельницу. Просеять муку, соль и разрыхлитель вместе. Отставить в сторону. 2 cтак.тортовой муки - 2 ч.л разрыхлителя.

2. Шаг

Отделить желтки от белков. Взбить желтки деревянной лопаточкой с сахаром. Добавить ванилин, сливочное масло, молоко. Все перемешаем. Добавим муку в эту смесь и перемешаем слегка.

3. Шаг

Отдельно взбить белки до мягких пиков миксером. Добавим все это лопаточкой в общую смесь осторожно и перемешаем слегка.

4. Шаг

Вафельницу слегка смажем маслом или сбрызнем спреем. Выложим тесто в вафельницу. Выпекаем по 3 мин. или до золотистого цвета.

5. Шаг

Подаем с вашим любимым вареньем, сиропом и взбитыми сливками. Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Основные
  • Пшеничная мука : 2 стакана
  • Разрыхлитель : 2
  • Соль : ½ ч. л.
  • Яйцо : 4 г
  • Сахар : 2 ст. л.
  • Ванильный экстракт : ½ ч. л.
  • Масло сливочное : 55 г
  • Молоко : 2 стакана

Теги

блины, оладьи, сырники взбивать выпекать, запекать европейская

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Вход