Это щвейцарский кекс. В герметичной упаковке он не утрачивает свой вкус целую неделю, а в замороженном виде может храниться до двух месяцев. В оригинале только миндаль, но у меня, к стыду моему, не оказалось нужного количества и потому я добавила орехи пекан. Кекс хорош и сам по себе и с шоколадной глазурью. Рецепт из журнала "Изысканная выпечка".
Добавить в яично-масляную смесь и перемешать. Равномерно распределяя орехи.
5. Шаг
Муку просеять и соединить с яично-масляной массой. Перемешать до однородной массы
Выкладываем тесто в форму и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 40 минут. Проверить готовность бамбуковой палочкой.
6. Шаг
Достать готовый кекс и дать ему полностью остыть. Приятного аппетита!