Кексы  из  куриного  филе  с  шампиньонами и сулугуни

Кексы из куриного филе с шампиньонами и сулугуни

Эту закуску я готовила на Пасху. Было очень вкусно. Да и как могло быть иначе, если там "собралось" столько разных вкусностей! Курочка, шампиньоны, помидорки и сулугуни Угощайтесь!!!

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Сначала готовим грибную начинку. Шампиньоны нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук очистить и мелко порубить.

2. Шаг

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и поджарить его до золотистого цвета. Добавить нарезанные грибы и жарить до готовности, посолив и поперчив.

3. Шаг

Добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок, майоран, сметану, тщательно перемешать.

4. Шаг

Куриное филе разрезать на два пласта, затем каждый пласт нарезать на несколько частей и тонко отбить.

5. Шаг

Формочки для кексов (я взяла формочки самого большого размера) смазать растительным маслом, выложить в формочки куриные отбивные, посолить и поперчить их.

6. Шаг

Каждую форму наполнить грибной начинкой.

7. Шаг

Сверху положить помидорку черри, слегка вдавливая её в грибную начинку.

8. Шаг

Сулугуни нарезать ломтиками. На помидорку сверху выложить по ломтику сулугуни.

9. Шаг

Запекать при температуре 180 градусов 30 - 40 минут. Готовые кексы вынуть из форм. Вкусно и тёплыми, и холодными. Но тёплыми, конечно, вкуснее.

Ингредиенты

  • Основные
  • Сулугуни : 400 г
  • Помидоры черри : 2 веточки
  • Куриное филе : 1 кгДля грибной начинки
  • Шампиньоны : 500 г
  • Лук репчатый : 2 шт.
  • Сметана : 1 ст. л.
  • Чеснок : 3 зубчика
  • Майоран сушеный : ½ ч. л.
  • Соль : 1 ч. л.
  • Черный перец : ⅕ ч. л.
  • Куриное филе : 1 кг

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Помидоры с моцареллой и песто

Помидоры с моцареллой и песто

Фаршированные сушки

Фаршированные сушки