Эту закуску я готовила на Пасху. Было очень вкусно. Да и как могло быть иначе, если там "собралось" столько разных вкусностей! Курочка, шампиньоны, помидорки и сулугуни Угощайтесь!!!
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1
Рецепт приготовления
1. Шаг
Сначала готовим грибную начинку.
Шампиньоны нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук очистить и мелко порубить.
2. Шаг
В глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и поджарить его до золотистого цвета. Добавить нарезанные грибы и жарить до готовности, посолив и поперчив.
3. Шаг
Добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок, майоран, сметану, тщательно перемешать.
4. Шаг
Куриное филе разрезать на два пласта, затем каждый пласт нарезать на несколько частей и тонко отбить.
5. Шаг
Формочки для кексов (я взяла формочки самого большого размера) смазать растительным маслом, выложить в формочки куриные отбивные, посолить и поперчить их.
6. Шаг
Каждую форму наполнить грибной начинкой.
7. Шаг
Сверху положить помидорку черри, слегка вдавливая её в грибную начинку.
8. Шаг
Сулугуни нарезать ломтиками. На помидорку сверху выложить по ломтику сулугуни.
9. Шаг
Запекать при температуре 180 градусов 30 - 40 минут.
Готовые кексы вынуть из форм. Вкусно и тёплыми, и холодными. Но тёплыми, конечно, вкуснее.