"Ленивый" тирамису

"Ленивый" тирамису

Была у меня одна интересная задумка! Путем изучения принципов приготовления тирамису, плюс наглядные примеры, анализ, вхохновение и вкусовые предпочтения, сформировалась в голове отличная, на мой взгляд, идея! Рецепт получился не то, чтобы сложный, но повозиться надо было конечно))) Собравшись с мыслями и духом, приступила к воплощению! Но, когда увидала какие эффектные получились печенья, у меня в миг возникла совершенно другая идея))) Я не могла уже спрятать эти печеньки полностью под слоем крема, как было задумано, а решила оформить их декоративно. Получились очень живописные эффектные башенки! Рецепт абсолютно простой, поэтому и "ленивый", хотя это совсем не так))) Лентяй не будет сам печь печенья! просто по сравнению с изначальной задумкой, можно выразиться и так! Если успею до поста, то воплощу и первый, более сложный вариант своего рецепта. Угощайтесь! Это очень вкусно!

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Отделить желтки от белков. Желтки взбить венчиком с 1/2 сахара.

2. Шаг

Белки взбить в густую пену до устойчивых пиков, с щепоткой соли. Потом добавить оставшийся сахар, продолжая взбивать.

3. Шаг

Постепенно добавить взбитые желтки, потом понемногу муку, продолжая взбивать.

4. Шаг

Банан порезать дольками, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, на довольно большом расстоянии друг от друга.

5. Шаг

Сверху налить чайной ложкой тесто. У меня получилось 10 крупных печенек. Примерно 8 на 6 см.

6. Шаг

Выпекать 20 минут при 180*

7. Шаг

Снять с подноса и остудить. С обратной стороны, печеньки получаются очень эффектные. Эту сторону мы и будем использовать.

8. Шаг

Маскарпоне взбить со сгущенным молоком.

9. Шаг

Шоколад измельчить, добавить сливки и растопить на водяной бане.

10. Шаг

На тарелку выкладываем одно печенье.

11. Шаг

Сверху маскарпоне.

12. Шаг

Поливаем шоколадом.

13. Шаг

Накрываем следующим печеньем.

14. Шаг

И так повторяем столько раз, сколько вы хотите слоев. У меня в итоге получилось две башенки из 5 печенек. 2 печенья, я съела по дороге))))

15. Шаг

Поставить в холодильник на несколько часов для пропитки. Но можно и сразу подать, тогда только разрезать будет сложно)))) Придется кушать слоями!

16. Шаг

Приятного аппетита и хорошего настроения!

17. Шаг

...

Ингредиенты

  • Для печенья
  • Бананы : ½ шт.
  • Сахарный песок : 4 ст. л.
  • Ванилин : 1 пакет
  • Мука : 90 г
  • Яйцо : 2 шт.Для глазури
  • Шоколад горький : 70 г
  • Сливки : 2 ст. л.Для крема
  • Маскарпоне : 250 г
  • Молоко сгущенное : 120

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава