Конфеты "Фруктовый ролл"

Барбарис вымыть, поставить на огонь, добавить совсем немного воды и сахар, дождаться закипания, проварить минут 7, подавить картофелемялкой, перетереть через сито.

Крупное сладкое яблоко очистить от кожуры и натереть на терку, перемешать с барбарисовым пюре.

Противень застелить пергаментом, фруктовую массу выложить тонким слоем и разровнять, сушить в духовке при 80"С 4-4,5 часа.

Ножом (для пиццы - очень удобно) порезать на полоски и свернуть рулетиком. Вот такие "мармеладки" получаются! Не тают, долго хранятся :)