Белый соус

Чеснок (у меня маленькая головка, если у вас больше - возьмите меньше, это все по вкусу) очистить, натереть на мелкую терку, добавить перец, растереть в ступке

Сахар, соль, глутамат соединить в емкости 0,5 л, залить 50-70 мл горячей воды, размешать.

Кинзу вымыть, оборвать листики, измельчить.

Всыпать в банку кинзу, чеснок, вылить уксус 4-5 ст.л.

Долить воды до полной банки, закрыть крышкой, хранить в холодильнике.