"Ребра Адама"

"Ребра Адама"

 К празднику 23 февраля.

Для любителей свиных ребрышек. Готовим на гриле или в духовке.
Соус идет на 4 кг.свиных ребер. Для себя я делала меньше. Рецепт даю как есть в оригинале. Рецепт на Креольскую домашнюю специю я давала тут.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Смешать все компоненты для соуса плюс 1 стак.воды. Довести до кипения. Убавить и тушить примерно 1 час. Соус: 3 стак.винный красный уксус, 1 стак.сухое белое вино, 3/4 стак.кетчуп, 1/4 стак.корич.сахар, 1/4 стак. вуштер.соус, 1/4 стак.желтая горчица, 2 стол.л черный перец, 1-2 стол.л красный перец хлопьями.

2. Шаг

Для ребер смешать сухие ингредиенты вместе. И обмазать ребра с обеих сторон. Дать полежать им. Для ребер: 1 стол.л чесночная специя, 1 стол.л креольской специи, 2 стол.л черный перец, 1 стол.л вуштер. соус.

3. Шаг

Затем обмажем ребра готовым соусом. Положим на гриль или в духовку на 200 гр. Переворачиваем, готовим до полной готовности.

4. Шаг

Разрезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Соус:
  • Винный уксус красный : 3 стакана
  • Вино белое сухое : 1 стакан
  • Кетчуп томатный : 1 стакан
  • Вустерский соус : 4 ст. л.
  • Сахар тростниковый : ¼ стакана
  • Горчица желтая семена : 4 ст. л.
  • Черный перец : 2 ст. л.
  • Перец красный хлопьями : 1 ст. л.Основные
  • Ребра свиные : 4 кг
  • Чесночная специя : 1 ст. л.
  • Приправа креольская : 1 ст. л.
  • Черный перец : 2 ст. л.
  • Вустерский соус : 1 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Двойной чикен-бургер на ржаной чиабатте

Двойной чикен-бургер на ржаной чиабатте