Мороженое Тирамису

Соединить желтки с сахаром. Взбить до пышной пены.

Добавить в желтковую массу коньяк, маскарпоне, молоко и и кофе (холодный). Взбить.

Полученную смесь охладить в холодильнике, а затем приготовить в мороженице согласно инструкции. Если нет мороженицы, то поместить смесь в морозильную камеру, через 2 часа разбить погружным блендером, повторить процедуру 2-3 раза. В результате получите мягкое гладкое мороженое.

К готовому мороженому добавить порезанные мелко Савоярди и шоколад. Если делаете без мороженицы, то добавить печенье и шоколад при последнем перемешивании.

Перед подачей дать постоять 10 минут. Приятного аппетита!