Очень хотелось тирамису..., но именно без яиц,так как я покупаю их в обычном магазине, а не у проверенной бабушки... Нашла в латышских журналах базовый рецепт, к которому придумала... свои добавки, чтобы порадовать домашних разными вкусами и соответствовать теме конкурса! Начинаю знакомить Вас со своим трио с кокосового тирамису))) Основу-крем ниже привожу полностью на все три варианита,т.е. на каждый уйдёт примерно треть!
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1
Рецепт приготовления
1. Шаг
Продукты...
2. Шаг
Для начала завариваем крепкий кофе с корицей и добавим столовую ложку чёрного бальзама (обычно я пью с чайной ложкой,но тут лучше покрепче!).
3. Шаг
Превратим сахар и ваниль в пудру на кофемолке...
4. Шаг
Соединим маскарпоне с жирной сладковатой сметаной. Всё охлаждённое.
5. Шаг
Добавим сах. пудру,быстро перемешиваем.
6. Шаг
Разделим сливочную основу-крем на три части...
7. Шаг
В одну часть добавим кокосовую стружку.
8. Шаг
Печенье-палочки аккуратно разрежем пополам для порционной подачи,для общей формы оставим целиком.
9. Шаг
На дно формочки положить немного кокосового крема.
10. Шаг
Быстро обмакнуть печенье в остывший кофе и положить сверху крема.
11. Шаг
Снова крем и снова печенье...
12. Шаг
Сверху остатки крема...
13. Шаг
Посыпаем ровно кокосовой стружкой.
14. Шаг
Припорошим какао,украсим орешками. Отправляем в холодильник на несколько часов.
15. Шаг
Снимаем пробу)))
16. Шаг
Сочетание маскарпоне и кокоса мне очень понравилось)))