Замачиваем желатин в холодной воде 1:8 на 30 минут.
2. Шаг
Ломаем шоколад на мелкие кусочки, регулярно помешивая, растапливаем его на медленном огне в молоке. Добавляем ваниль и желатин, держим еще 2 минуты на огне, затем снимаем.
3. Шаг
Разливаем по формочкам, убираем в холодильник на 2 часа, чтобы крем полностью застыл.
4. Шаг
Аккуратно вынимаем из формочек, украшаем взбитыми сливками и подаем.
