Шоколадно-брусничный торт с творожным кремом

Шоколадно-брусничный торт с творожным кремом

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Распустить масло, поломать шоколад, немного прогреть помешивая, до растворения шоколада. Смесь не должна быть очень горячей.

2. Шаг

Добавить сахар, хорошо размешать.

3. Шаг

Добавить два яйца и взбить миксером чтобы масса увеличилась в объеме 1,5-2 раза и немного посветлела.

4. Шаг

Просеять муку с разрыхлителем.

5. Шаг

Тесто выложить в форму, сверху выложить ягоду.

6. Шаг

Выпекать 20-30 минут при температуре 180-200С. Готовность проверить деревянной палочкой. Остудить.

7. Шаг

Для творожного слоя: сливки взбить с сахаром в пышную пену. Добавить творожный сыр.

8. Шаг

Добавить быстрорастворимый желатин.

9. Шаг

Взбить.

10. Шаг

Творожную массу нанести на остывший корж. Поставить на пару часов в холодильник. Растопить молочный шоколад с небольшим количеством сливок, нанести сверху на творожный слой.

Ингредиенты

  • Творожный слой
  • Сыр сливочный : 140 г
  • Сахар : 100 г
  • Желатин порошковый : 1 ст. л.
  • Сливки 33-35% : 250 млОсновные
  • Шоколад : 100 г
  • Масло сливочное : 100 г
  • Яйцо : 2 шт.
  • Сахар : 100 г
  • Мука : 120 г
  • Разрыхлитель : ½ ч. л.
  • Брусника свежая : 150 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное