В чаше блендера соединить яйца, сметану, сливки, ананас, влить кленовый сироп, ванильный экстракт и все взбить в однородную массу.
Багет нарезать наискосок кусками толщиной полтора сантиметра, выложить в глубокую посуду, залить яично-ананасовой массой и дать постоять несколько минут.
Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить пропитанные ломтики хлеба с двух сторон до золотистой корочки.
