Тропический тирамису

Фрукты почистить и порезать кубиками.

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, добавить маскарпоне, перемешать. Белки взбить в крепкую пену, добавить к желткам и аккуратно перемешать.

Собрать тирамису: выложить в форму печенье первым слоем, на печенье кисточкой нанести ликер, затем крем и фрукты.

Слои повторить.

Поставить в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!