Шоколад, сливки и клубника, которые присутствует в этом десерте, являются афродизиаками (продукты из кулинарной книги Афродиты). Для энергии в любви, она рекомендовала эти продукты. Поэтому для романтичкского ужина, я приготовила такой десерт и сделала в виде сердца. Моим очень понравился тортик и день Влюбленных у нас теперь каждый день.
Желаю Всем огромное количество романтических вечеров!
Время готовки
2 часа
Общее время
2 часа
Результат
Порций 8
Рецепт приготовления
1. Шаг
1 стакан сахара взбить с 5 яйцами до бела.
2. Шаг
Добавить сметану, перемешать. Добавить сахар. Перемешать. Добавить просеянную муку и 2 ложки соды гашеной уксусом или 1 п.разрыхлителя.
3. Шаг
Все мешаем, взбиваем.
4. Шаг
Противень смазываем сливочным маслом. На пару секунд можно поставить его в духовку, чтобы масло растаяло. Половину полученного теста выкладываем в форму сердце. И ставим в разогретую духовку на 30-40 минут.
5. Шаг
В оставшее тесто добавляем 2 ч.ложки какао. Перемешиваем.
6. Шаг
Достаем 1-й корж, светлый.
В форму смазанную сливочным маслом выкладываем оставшееся шоколадное тесто.
Когда корж остынет, разрежем его на 2 части. То же самое сделаем и со 2-м коржом.
7. Шаг
Делаем крем: Сливки взбиваем с сахарной пудрой. И аккуратно добавляем сок от перетертой с сахаром клубники.
8. Шаг
На 1-й белый корж выкладываем крем.
9. Шаг
На 2-ой шоколадный корж - ягоды. У меня клубника и вишни, но можно только клубнику (мне ее не хватило).
3-ий белый корж - крем.
4-й корж - шоколадный.
10. Шаг
На водяной бане растопить 2 шоколадки.
11. Шаг
Покрыть ими наш тортик сверху и по бокам.
Украсить 2 клубничками. Ставим в холодильник на ночь, для пропитки.
Потом украшаем кремом.
Желаю Всем приятного романтического вечера!