Тирамису занимает особую роль на нашей кухне. Это наш традиционный семейный десерт! Это первое блюдо, которое я приготовила своему мужу (тогда еще будущему) И готовила я по рецепту Юлии Высоцкой!
Поэтому когда я узнала про конкурс, я решила обязательно принять в нем участие
Данный рецепт сочетает в себе два любимейших мною десерта - тирамису и брауни! Многие опасаются использовать в десертах сырые яйца, но этот десерт подлежит запеканию, поэтому нам не страшны никакие бяки
Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 1
Рецепт приготовления
1. Шаг
Готовим тесто для брауни.
В катрюльке смешать сливочное, оливковое масло и какао. Поставить на средний огонь, помешивать до полного растворения сливочного масла. Снять с плиты.
2. Шаг
Добавить яйца, сахар и муку, замесить тесто.
3. Шаг
Приготовить крем.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром (30 г)
4. Шаг
К желткам добавить маскарпоне и сгущенное молоко, перемешать.
5. Шаг
Взбить белки с сахаром (30 г), добавить в крем. Тщательно перемешать.
6. Шаг
В форму для запекания выложить половину теста, затем весь крем и втоую половину теста, сделать ножом завитки. Отправить в духовку на 30 минут, при температуре 180 гр.