Этот пирог исчез мгновенно! Нежный заварной крем гармонично связывает в единое целое сочную влажную ягоду и шоколадный бисквит.
Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1
Рецепт приготовления
1. Шаг
Духовку разогреть до 200 градусов. Взбить 3 яйца и постепенно всыпать сахар, взбить.
2. Шаг
Муку смешать с какао и просеять,
3. Шаг
Аккуратно перемешать сверху вниз. Форму проложить бумагой для выпечки, вылить тесто и выпекать 20 - 25 минут.
4. Шаг
Достать бисквит, вынуть из формы и дать остыть,
5. Шаг
Для крема: Насыпьте в кастрюлю сахар, ванильный сахар, налейте молоко. Поставьте на огонь, помешайте, чтобы сахар растворился.
6. Шаг
В большой миске смешайте желтки с мукой и пудрой.
7. Шаг
Должно получится так..
8. Шаг
Как только молоко начало кипеть вылейте в желтки.
9. Шаг
Масса слегка загустеет. Перелейте все обратно в кастрюлю и поставьте на огонь. Энергично мешайте и следите, чтобы смесь не закипела. Когда крем загустеет, снимите с огня. Остудите.
10. Шаг
Бисквит можно пропитать (я не пропитывала), выложить крем, сделав бортики.
11. Шаг
Готовим желе, как указано на упаковке. Снимаем с огня и оставляем его буквально минут на 5, что бы оно не застыло.
12. Шаг
Выливаем наше желе в ягоды, которые уже смешаны с сахаром.
13. Шаг
Выкладываем поверх крема, выравниваем, все надо делать быстро, т.к. желе быстро схватывается.