Пирог "Этли экмек"

Пирог "Этли экмек"

Этли экмек –  блюдо турецкой кухни типа пиццы, родиной которого считается город Конья. Само название блюда – «этли экмек» - означает «хлеб с мясом». Тонкая хрустящая лепешка и сочная мясная начинка. Очень вкусно с бульоном, мужчины любят с пивом!

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

В теплую воду добавить соль, сахар, сухие дрожжи, растительное масло, муку и замесить тесто.

2. Шаг

Поставить тесто в теплое место на 1 час.

3. Шаг

Помидоры залить на 2-3 минуты горячей водой, затем снять кожицу и порезать помидор кусочками. Перец почистить от семян и также порезать кусочками. Добавить лук и измельчить овощи в блендере.

4. Шаг

Соединить овощную смесь и говяжий фарш, добавить специи, посолить по вкусу.

5. Шаг

Тесто тонко раскатать в пласт.

6. Шаг

Выложить тонким слоем фарш.

7. Шаг

Духовку разогреть до 250 градусов. Выпекать лепешку до золотистого цвета примерно 20 минут.

8. Шаг

Перед подачей порезать лепешку кусочками. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Начинка
  • Говяжий фарш : 200 г
  • Лук белый : 1 шт.
  • Перец болгарский зеленый : 1 г
  • Помидоры : 2 г
  • Зира : ½ ч. л.
  • Паприка сладкая : 1 ч. л.
  • Соль : 1 г
  • Перец красный острый : по вкусу
  • Перец : по вкусуОсновные
  • Вода : 200 мл
  • Масло растительное : ⅓ стакана
  • Дрожжи сухие : 1 ч. л.
  • Соль : 1 ч. л.
  • Сахар : 1 ч. л.
  • Мука : 3 стакана

Теги

выпечка пироги выпекать, запекать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

Вход