Ингредиенты.
Шпинат разморозить и измельчить блендером.
Замесить тесто для вареников, при замесе добавить измельченный шпинат в воду. Добавить соль.
Затем добавить муку.
Наше тесто.
В картофельное пюре тоже добавить измельченный шпинат и перемешать.
Начинка.
Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 5 мм. Рюмкой или стаканом вырезать кружочки.
На каждый кружочек выложить картофельную начинку.
Плотно залепить края. Варить вареники в кипящей подсоленной воде до готовности.
Подавать вареники со сметаной или жареным луком. Приятного аппетита!
