Галета с безе и ягодами

Галета с безе и ягодами

Нежнейшее тесто с хрустящей корочкой, сладкое безе и ягоды с кислинкой. Это необыкновенно вкусно!

Время готовки
45 минут
Общее время
45 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Муку, сахар и сливочное масло перетереть в крошку.

2. Шаг

Добавить 2 желтка.

3. Шаг

Дрожжи развести в теплом молоке.

4. Шаг

Соединить дрожжи с основной массой теста. Смешать до однородного состояния.

5. Шаг

Замесить тесто. Оно практически сразу начнет отлипать от рук. Тесто переложить в целлофановый пакет или прикрыть пищевой пленкой в глубокой емкости. Поместить в холодильник на 2 часа.

6. Шаг

Тесто раскатать на пекарской бумаге в круг (толщина примерно 6-8 мм).

7. Шаг

Готовим безе. 2 охлажденных белка начинаем взбивать на низкой скорости с щепоткой соли. Постепенно добавляем 150 гр сахарной пудры. Взбиваем до устойчивых пиков. В середину круга положить тарелку и наметить края галеты, слегка проведя чем-то острым по краям. Выложить безе, разровнять лопаточкой.

8. Шаг

На безе выложить любые ягоды. Тесто защипнуть по кругу. Дать расстояться 10 минут. Края смазать взбитым яйцом.

9. Шаг

Выпекать в разогретой духовке 30-40 мин при 180 гр. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Мука : 250 шт.
  • Сливочное масло : 100 г
  • Молоко : 50 г
  • Дрожжи сухие : 6 г
  • Яйца куриные : 3 шт.
  • Соль : 1 щепотка
  • Сахар : 1 ст. л.
  • Сахарная пудра : 150 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава