Террин из курицы с грибами

Террин из курицы с грибами

Я тут вычитала,что "во французской кухне террины не считаются исключительно торжественными блюдами, их с не меньшим успехом едят на завтрак, обед и ужин, кладя ломтиками на поджаренный хлеб." Вот и я предлагаю вам присоединится к французам, приготовив этот совершенно несложный террин! Террин чем-то напоминает куриные котлеты или паштет. На завтрак в самый раз.

Время готовки

Общее время

Результат

Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Куриное филе нарезаем на мелкие кусочки. Добавляем к нему рубленый бекон и яйцо. Солим и перчим. Вливаем сливки.

2. Шаг

Измельчаем массу блендером.

3. Шаг

Мелко рубим свежие шампиньоны.Добавляем их к фаршу.

4. Шаг

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и обсыпаем панировочными сухарями.

5. Шаг

Заполняем форму фаршем. Ставим форму на водяную баню и отправляем запекаться в духовку на 180-200 градусов на час.

6. Шаг

Готовый террин вынимаем из духовки, остужаем.

7. Шаг

Делим на порции и подаём со свежими овощами или зелёным салатом.

8. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Основные
Куриное филе : 400 г
Грудинка копченая : 80 г
Сливки 10-20% : 250 мл
Шампиньоны : 100 г
Яйцо : 1 шт.
Сухари панировочные : 2 ст. л.

Теги

закуски из птицы из грибов взбивать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Пирог с персиками и сметанно-сливочным кремом

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Сырники ленивые в духовке

Сырники ленивые в духовке

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко»