Постное шоколадное печенье

Разогреваем духовку до 180 градусов. Соединяем в миске масло, минеральную воду, муку, столовую ложку с горкой какао и ванилин.

Замешиваем упругое мягкое тесто. Если шоколад берете горький, то добавьте в тесто 1 ст.л. сахарной пудры.

Раскатываем тесто в тонкий пласт и режем его на 8 секторов.

На широкий край выкладываем кусочек шоколада, загибаем края к центру и сворачиваем в рулет к узкому краю.

Выкладываем на застеленный противень и ставим в духовку на 20 минут.

Посыпаем сахарной пудрой и радуем себя!!! Печенье получается аккуратным, мягким, с влажной шоколадной начинкой в теплом состоянии. Угощайтесь)))