Конфеты ручной работы на меду с орехом пекан

Конфеты ручной работы на меду с орехом пекан

Все мы любим полакомиться конфетками, но не все любим потом наблюдать, как талия наращивает сантиметры  Поэтому предлагаю вашему вниманию конфеты, которые только порадуют вас своим составом. Эти конфеты без шоколада, без сахара, без масла... Делаются быстро, а результат - отменный. К тому же их можно красиво упаковать и подарить. Данный рецепт подходит также для сыроедов  

Из данного количества ингредиентов у меня вышло 25 больших конфет.

Время готовки
45 минут
Общее время
45 минут
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

У меня была обычная белая кокосовая стружка, но она показалась мне скучной и я ее покрасила в зелененький цвет. Для этого в отдельной мисочке смешала кокосовую стружку с красителем и водой. Затем с помощью фуд-процессора немного измельчила ее. Выложила в пиалу и оставила высыхать, периодически помешивая (как вспоминала). Не скажу точно за сколько времени она стала сухой. Я делала поздно вечером, а к утру она уже была сухая.

2. Шаг

Курагу и инжир залить горячей (не кипятком) водой. Добавить туда ром и оставить на 1 час. *Если конфетки будут кушать дети, то заменить ром с водой на апельсиновый сок, который перед этим необходимо будет нагреть.

3. Шаг

Слить воду и высушить сухофрукты бумажными полотенцами.

4. Шаг

Измельчить сухофрукты в фуд-процессоре.

5. Шаг

Измельчить орехи пекан в фуд-процессоре. **Можно прокалить орехи на сковородке по желанию.

6. Шаг

Добавить орешки к массе из сухофруктов.

7. Шаг

Добавить к конфетной массе мед и все тщательно перемешать. Получится масса, из которой легко формировать конфетки. ***Вместо меда можно добавить джем или варенье.

8. Шаг

Скатать конфетки желаемого диаметра.

9. Шаг

Обвалять их в кокосовой стружке и поставить в холодильник для охлаждения минимум на 1 час. Хранить конфеты в холодильнике.

Ингредиенты

  • Основные
  • Кокосовая стружка : 80 г
  • Краситель пищевой зеленый : ¼ ч. л.
  • Вода : ½ ст. л.
  • Курага : 200 г
  • Инжир сушеный : 200 г
  • Орехи пекан : 200 г
  • Мед жидкий : 2 ст. л.
  • Ром : 2 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава