Шоколад с имбирем на розовых лепестках

1 ч. ложка кедрового ореха
1 ч. ложка льняного семени
1 ч. ложка кунжута
2 яичных желтка
20 мл коньяка
100 мл 20-30%-ных сливок
1 стручок перца чили
1/2 корня имбиря
400 г горького шоколада (лучше вообще без сахара)
1 ч. ложка кокосовой стружки
лепестки розы или цветы шиповника