Закусочный рулет-соус из сливочного масла с черемшой

Даём маслу стать мягким при комнатной температуре. Если очень время поджимает, можно и в микроволновке разогреть, только не при высокой температуре.

Свежую черемшу мелко рубим или рвём руками. Солим.

Снимаем с необработанного лимона немного цедры. Щепотки достаточно.

Смешиваем черемшу, соль и цедру с мягким сливочным маслом.

Выкладываем получившееся масло на пищевую плёнку, заворачиваем и отправляем в холодильник на 3 часа. Если очень торопитесь, то в морозилку на час. Ну, а для тех, кто совсем не спешит - на ночь. Приятного весеннего аппетита!