Торт «Монастырская изба»

Торт «Монастырская изба»

Представляем вашему вниманию очень интересный торт. Хоть его приготовление и занимает довольно много времени, все кто его попробуют — останутся очень довольны!

 

Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 20

Рецепт приготовления

1. Шаг

Растопить маргарин.

2. Шаг

Добавить сметану.

3. Шаг

Перемешать.

4. Шаг

Добавить муку.

5. Шаг

Добавить 0,5 ч. л. соды (загасить уксусом) и добавить 2 яйца.

6. Шаг

Замесить тесто, но не очень круто.

7. Шаг

Получившееся тесто разделить на 15 равных кусочка и поставить в холод на 20 минут.

8. Шаг

После охлаждения, раскатываем тесто «удлиненным прямоугольником» и по краю помещаем варенье.

9. Шаг

Аккуратно сворачиваем тоненьким рулетиком.

10. Шаг

И так 15 раз.

11. Шаг

Выпекаем в два захода, в разогретой духовке, при температуре 200°С на протяжении 20 минут. Выпекаем, даем остыть, а сами готовим крем и шоколадную глазурь.

12. Шаг

Крем: В емкость для взбивания крема вливаем сгущенное молоко.

13. Шаг

Добавляем кусочки масла.

14. Шаг

Взбиваем миксером и следим за консистенцией, чтоб масло не взбилось комочками.

15. Шаг

Далее готовим шоколадную глазурь: Сперва надо растопить сахар в молоке.

16. Шаг

Добавить масло.

17. Шаг

В однородную массу добавляем какао. На медленном огне доводим по кипения и, постоянно помешивая, кипятим 2-3 минуты.

18. Шаг

Собираем на торт: 5 (пять) остывших трубочек выкладываем на блюдо (или поднос).

19. Шаг

Обильно смазываем их кремом.

20. Шаг

Сверху располагаем 4 (четыре) трубочки и снова смазываем кремом.

21. Шаг

Затем 3 (три) трубочки, смазываем кремом.

22. Шаг

2 (две) трубочки и крем.

23. Шаг

Сверху уложить 1 (одну) трубочку и все хорошо смазать кремом.

24. Шаг

Заливка торта глазурью. Шоколадная глазурь, стекая, растапливает крем. Мы аккуратно столовой ложкой, как-бы поднимая глазурь, снова и снова заливаем «крышу избы». Так получается рисунок легкой чешуйки.

25. Шаг

В процессе заливания глазури вы заметите как она быстро застывает. Поэтому нужно делать всё максимально быстро, но и аккуратно :)

26. Шаг

Получившийся торт ставим в холодильник примерно на 1 час. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Тесто
  • Маргарин : 250 г
  • Сметана : 250 г
  • Мука : 3 стакана
  • Сода : ½ ч. л.
  • Уксус : 1 ч. л.
  • Яйца куриные : 2 шт.Глазурь
  • Сахар : 6 ст. л.
  • Молоко : 5 ст. л.
  • Какао : 4 ст. л.
  • Сливочное масло : 50 гНачинка
  • Вишневое варенье : 400 гКрем
  • Молоко сгущенное : 1 банка
  • Сливочное масло : 250 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашний брусничный мармелад

Домашние козинаки

Домашние козинаки

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты

Банановое мороженое на кефире

Банановое мороженое на кефире

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Баклава

Баклава