Представляем вашему вниманию очень интересный торт. Хоть его приготовление и занимает довольно много времени, все кто его попробуют — останутся очень довольны!
Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 20
Рецепт приготовления
1. Шаг
Растопить маргарин.
2. Шаг
Добавить сметану.
3. Шаг
Перемешать.
4. Шаг
Добавить муку.
5. Шаг
Добавить 0,5 ч. л. соды (загасить уксусом) и добавить 2 яйца.
6. Шаг
Замесить тесто, но не очень круто.
7. Шаг
Получившееся тесто разделить на 15 равных кусочка и поставить в холод на 20 минут.
8. Шаг
После охлаждения, раскатываем тесто «удлиненным прямоугольником» и по краю помещаем варенье.
9. Шаг
Аккуратно сворачиваем тоненьким рулетиком.
10. Шаг
И так 15 раз.
11. Шаг
Выпекаем в два захода, в разогретой духовке, при температуре 200°С на протяжении 20 минут.
Выпекаем, даем остыть, а сами готовим крем и шоколадную глазурь.
12. Шаг
Крем:
В емкость для взбивания крема вливаем сгущенное молоко.
13. Шаг
Добавляем кусочки масла.
14. Шаг
Взбиваем миксером и следим за консистенцией, чтоб масло не взбилось комочками.
15. Шаг
Далее готовим шоколадную глазурь:
Сперва надо растопить сахар в молоке.
16. Шаг
Добавить масло.
17. Шаг
В однородную массу добавляем какао.
На медленном огне доводим по кипения и, постоянно помешивая, кипятим 2-3 минуты.
18. Шаг
Собираем на торт:
5 (пять) остывших трубочек выкладываем на блюдо (или поднос).
19. Шаг
Обильно смазываем их кремом.
20. Шаг
Сверху располагаем 4 (четыре) трубочки и снова смазываем кремом.
21. Шаг
Затем 3 (три) трубочки, смазываем кремом.
22. Шаг
2 (две) трубочки и крем.
23. Шаг
Сверху уложить 1 (одну) трубочку и все хорошо смазать кремом.
24. Шаг
Заливка торта глазурью.
Шоколадная глазурь, стекая, растапливает крем. Мы аккуратно столовой ложкой, как-бы поднимая глазурь, снова и снова заливаем «крышу избы».
Так получается рисунок легкой чешуйки.
25. Шаг
В процессе заливания глазури вы заметите как она быстро застывает. Поэтому нужно делать всё максимально быстро, но и аккуратно :)
26. Шаг
Получившийся торт ставим в холодильник примерно на 1 час.
Приятного аппетита!