Конфеты с цукатами из фенхеля

Фенхель нарезать тонкими ломтиками и сложить в сотейник с сахаром и водой. Довести до кипения и варить на слабом огне 20 минут.

Затем выложить на пергамент и дать полностью остыть. Мелко нарезать.

Для начинки: смешать в сотейнике сгущенное молоко и свежесваренный кофе. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, 3 - 5 минут. В конце добавить молотые семена фенхеля. Дать полностью остыть.

Черный шоколад растопить на водяной бане. Залить в формочки до половины и поставить в морозильник на 5 минут. Затем сверху положить нарезанные цукаты из фенхеля...

И начинку.

Растопить белый шоколад. И залить следующим слоем. Поставить в холодильник на 1 час.

Вынуть конфеты из формы, присыпать молотыми семенами фенхеля.... и можно наслаждаться!...... и никаких фантиков))) У меня конфетки получились с "юбочками":)

Шоколад вдвойне вкусней, если это - шоколадные конфеты! )))