Корзиночки из слоеного теста и кремом из манго

Корзиночки из слоеного теста и кремом из манго

Очень  летние и легкие пироженные  Просто готовится и получается очень вкусно и ярко  Ягоды и фрукты можно использовать любые, что есть или больше нравится. Я готовила корзиночки еще летом, у меня на грядке нашлись клубника, мята и малина ))) К сожелению не успела сделать пошаговые фото, не было времени.

Время готовки
1 час и 15 минут
Общее время
1 час и 15 минут
Результат
Порций 16

Рецепт приготовления

1. Шаг

Разморозить тесто. Раскатать в тонкую пластину. Нарезать квадратами (получается 6-8 штук, в зависимости от формы). Нам понадобится силиконовая форма для кексов (маффинов).

2. Шаг

Получившиеся квадраты выкладываем в форму, прокалываем тесто вилкой в нескольких местах.

3. Шаг

Ставим форму с нашими корзиночками в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до готовности.

4. Шаг

Пока пекутся корзиночки готовим крем. Манго должно быть желтое и спелое. Почистить от кожицы, нарезать кубиками и измельчить в блендере до однородной массы (пюрировать).

5. Шаг

Сливки взбиваем с сахаром (сахарной пудрой). Сахар добавляем постепенно. (В рецепте указанно, что как только крем начнет густеть нужно прекратить взбивать, но мне не очень понравился жидкий крем, когда начинаешь украшать ягоды проваливаются и крем вытекает из корзиночек. Поэтому я взбила крем чуть погуще).

6. Шаг

К взбитым сливкам добавляем маскорпоне и аккуратно перемешиваем.

7. Шаг

К крему добавить пюре из манго и аккуратно перемешать до однородной массы.

8. Шаг

Корзиночки остужаем и наполняем кремом. Украшаем ягодами и фруктами по желанию и наслаждаемся )))

Ингредиенты

  • Название
  • Тесто дрожжевое : 300 г
  • Манго : 1
  • Маскарпоне : 200 г
  • Сахар : 150 г
  • Сливки 33-35% : 250

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Краффины

Краффины

«Умное» пирожное

«Умное» пирожное