Зимний яблочный киселек для старых и малых

Сок яблочный домашнего приготовления отправляем на временное жительство в кастрюлю. туда же добавляем по вкусу сахар, если есть в этом необходимость, ванильный сахара, корицу. Я добавила еще немного молотого имбиря.

1 столовую ложку картофельного крахмала развести в 100 мл холодной воды.

Как только сок закипит, вливаем в него тонкой струйкой разведенный крахмал, постоянно помешивая.

Как только кисель закипел, снимаем с огня. Остужать кисели лучше под крышкой. Ведь в этом случае верхний слой не подсыхает и не образовывается ненавистная пенка.

Кисель получается приятный, ароматный, с яблочной кислинкой и вкусом Рождества.

В фотосессии принимала участие бабушкина пара чайная, произведенная в ширпотреб в 50 х годах прошлого века.