Этот десерт стоит приговить.
Заварить кофе.
Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Белки взбить со с щепоткой соли.
Во взбитые желтки по ложке вмешать сыр маскарпоне.
Во взбитые желтки и сыр маскарпоне вмешать по ложке взбитые белки - это наш крем!)
В остывший кофе добавить алкоголь (коньяк, ром или ликер - по вкусу).
Печеньки обмакиваем в кофе на 1\3, быстро впитывают жидкость.
Выкладывыем в форму, заполняем, как удобно...
На печеньки выкладываем крем...
На крем выкладываем печеньки, не забываем смачивать в кофе+топпинг.
Снова крем.
Отправляем в прохладное место на 2-4 часа... после чего посыпаем какао (можно и орешками...)
