Очень простой и вкусный яблочный тарт. Важно помнить, что когда смазываем тесто яйцом не касаться краев потому что тогда там тесто не поднимется. Муки нужно совсем не много что бы раскатать тесто.
Время готовки
1 час и 15 минут
Общее время
1 час и 15 минут
Результат
Порций 4
Рецепт приготовления
1. Шаг
Разогреть духовку на 190 гр
На слегка припаной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник 20 X 35 см.
2. Шаг
Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Ножом для пиццы выровнять края. Убрать в морозилку пока подготавливаем яблоки.
3. Шаг
Яблоки почистить по желанию (я не чищу). Порезать тонко. Перемешать с сахаром и корицей по желанию.
4. Шаг
Желток перемешать с водой. Помазать тесто желтком оставляя 2 см по краю с бортиков.
5. Шаг
Ножом провести бортики 2 см от края, осторожно не прорезать тесто до конца.
6. Шаг
Разложить яблоки не задевая краев, края не смазанные яйцом поднимутся как рамка. Яблоки выкладывать мне больше нравится в хаотичном порядке.
7. Шаг
Но можно и ровно.
8. Шаг
Разложить на яблоки сливочное масло.
9. Шаг
Запекать пока не зарумянится тесто и яблоки пропекутся 40 - 50 минут.
10. Шаг
Когда тарт будет готов, в микроволновой печи разогреть джем с столовой ложкой воды.