Крем: все ингредиенты кроме масла, подогреть в кастрюльке на медленном огне, постоянно помешивая. Варить до загустения. Как правило густеет сразу после закипания. Как масса остынет (будет еле-еле теплое лучше) - положить сливочное масло и тщательно размешать.